今天是衝著「翻轉Flip」的彩虹千層而來，另也一併品嘗了莓果巧克力千層、鐵觀音千層，
三種截然不同的味蕾享受，滿足了我對千層的口腹之慾 
翻轉Flip
地址：新北市三重區光明路6號
電話：02 2975 0606
營業時間：AM09:00～PM21:00
「翻轉Flip」在三重一帶也算小有名氣的Brunch、咖啡簡餐店，
位於菜寮站2號出口，步行1分即達，
開車族的話附近有個重新機械塔停車場，步行2分即達，交通也算便利。
店址就隱身在一片平凡的民生巷弄間，
門前別出心裁的綠意小清新，路過實在很難不注意其存在。
店內走狹長設計，空間不大，第一眼的感覺是小巧有品味。
前半以舒服的草地綠為底，層架佈滿了嚴選食材，當然也提供販售服務；
後半綴了些許文化石磚牆，略有IKEA會出現的微北歐氣息，看著就是挺舒適的用餐環境。
桌距拿捏得宜，不過於擁擠，只是座位數有限，周末建議電話提前預約。
Vs 從頭到尾都很不安份的女兒
照慣例的每文一髮又來了～ 今天玩的是手賤亂發明之空心球龐克，
跟之前的蛋頭龐克差別在於，一個是實心版，一個是空心版，
實心版較俏皮，而這個空心版就…無厘頭了，很像古裝劇某個俠女會出現的造型 (笑)，
這種莫名奇妙的搞頭絕不撞髮，本人天生騷骨子就愛這調調 
畢竟上班兼育兒兼寫Blog太操勞了，容我放肆一下唄～
回歸正題，翻轉Flip主打各式Brunch和手作甜點，
Menu其實很豐富，但這回是衝著甜點而來，沒有拍太多。
照片上的螺旋蛋包飯挺吸引我，有機會想試試。
(店家FB官網補充照)
內行都知道，它們家水果塔也是美品一枚，
有草莓塔、藍莓塔、綠/紫葡萄塔…等，塔塔都像花兒一樣朵朵盛開，
當初看到照片簡直被電暈了，訂位時還興致勃勃強調務必預留，
無奈店家回覆已無販售花狀水果塔了 (殘念…)，只能抓幾張店家FB照片讓大家看看囉。
彩虹千層 $140
翻轉Flip的招牌甜點就是這塊水噹噹的彩虹千層 
七彩色澤唯美賣萌，躺在羅馬時鐘盤裡就像個精緻藝品，讓人捨不得吃阿～
除了外觀吸睛，內在也下了功夫，
特別之處就在於內餡非純鮮奶油，而是更為濃醇的提拉米蘇口味，
這是翻轉Flip的彩虹千層別於其它家之特色。
算起來這已是我的第三家彩虹千層了，
最近真的是彩虹控，拼了命收集拍照，待集大成之日我再來分享一篇彩虹懶人包吧 ＾＾
莓果巧克力千層 $150
唉呦～盤子也太可愛了吧！第一眼注意到的不是蛋糕，昰盤子！
就外觀來說，巧克力千層略顯單薄，
所以店家在夾層綴了一抹藍莓果醬，這樣的小巧思讓視覺、味覺都更添層次。
三款千層中老公最喜歡這款，對我來說是太甜了，
嚴格說來它們家的奶油算厚，偏甜的內餡存在感大過於餅皮，
又來個甜上加甜莓果醬，吃到最後略嫌小膩口…
鐵觀音千層 $130
這個鐵觀音千層是無意中的小插曲，其實我本來要點抹茶千層的，沒了只好改這個。
像這種巧克力千層、抹茶千層、鐵觀音千層都是Menu沒有的隱藏版，
如果有喜歡的口味，建議還是電話預約，請店家預做保留，
這份就是別人預約，但臨時沒來，讓我撿了個便宜
相較前面兩款，鐵觀音擺盤頗有藝術氣息，拍照打卡很是上相，
而蛋糕本身也不落俗套，奶油餡醞著優雅茶香，甘醇不澀，
上頭還綴了顆甜甜的白豆沙小花，配上鐵觀音，正好！
我的排名如下：
彩虹千層﹥鐵觀音千層﹥莓果巧克力千層，
翻轉Flip的甜點對我來說，甜度偏高一些，
我覺得還可以稍微減糖些，可能配個無糖或低糖茶飲對味些。
但整體來說，店家不論在食材嚴選或擺盤都極為用心，
用餐環境也舒適怡人，有機會再來嚐嚐它的Brunch吧。
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